SEMPRE PIÙ PIZZE SENZA FATICA
Fa tutto da sola
C3 prepara palline di pasta pronte per la lievitazione. Un risparmio di fatica e di tempo che corrisponde ad un notevole vantaggio economico per la tua attività.
Più tempo a tua disposizione
Con C3, lavori da solo e ti liberi di lunghe fasi di lavorazione dell’impasto: tempo ed energia che potrai recuperare per dedicarti agli aspetti più stimolanti della tua attività.
VELOCE E PERFORMANTE
Facile da regolare
Fare funzionare C3 è semplice, basta inserire gli ingredienti nella vasca che contiene fino a 44 litri, regolare prima l’impastatrice e poi il peso delle porzioni che si vogliono ottenere nonché la velocità di lavoro: al resto ci pensa lei. Le palline sono pesate elettronicamente e vengono arrotondate poi in media 50 volte prima di uscire perfettamente chiuse e rotonde, come fossero state fatte a mano.
MASSIMA FLESSIBILITÀ DI UTILIZZO
Porzioni da 70 fino a 550 gr
C3 lavora grande quantità d’impasto ed è predisposta per tagliare ed arrotondare porzioni che possono variare da 180 a 550 grammi. Sostituendo il cono di uscita si possono ottenere le pezzature di grammature inferiore, da 70 a 180gr.
Si possono anche ottenere porzioni più importanti: l’arrotondatrice può funzionare autonomamente amalgamando due pezzi in modo omogeneo fino a 1200gr. In tal caso l’arrotondatrice sarà equipaggiata di un gruppo di alimentazione fornito in optional e le porzioni di pasta saranno inserite manualmente.
MANUTENZIONE AGEVOLE
Facile da pulire
C3 è stata ideata per essere performante e pratica nell'uso quotidiano. Costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato la pulizia quotidiana è molto semplice. Coltello, supporto pasta, cono, coclea, asta centrale e arrotondatrice si smontano senza attrezzi in meno di due minuti. L’accesso alla vasca permette di togliere facilmente ogni residuo di impasto.