M61:
laminoir à pizza
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- 100% Made in Italy
Une machine complètement différente et indestructible. Pizza Sprint M61 est une formeuse à pizza de nouvelle conception qui travaille avec des portions de pâte de environ 180 à 1000 grammes pour obtenir des diamètres de 25 à 51 cm ou jusqu’à 2000 grammes pour obtenir la pâte de forme rectangulaire. Epaisseur réglable.
- pour étaler à froid la pâte de forme rectangulaire et ronde
- complètement en acier inoxydable
- avec une mécanique d’avant-garde
- rouleaux et mécanique en acier inoxydable
- pour obtenir également des pizzas de 25 à 51 cm. de diamètre
- peut travailler jusqu’à 2000 grammes de pâte
Données techniques
| M61: Formeuse à pizza à haut rendement pour pizzas rectangulaires et rondes | |
| Poids net | Kg. 94 |
| Poids lourd | Kg. 106 |
| Puissance | 750 W / 5,4 A |
| Tension | 230 V / 50 Hz (or any other on request) |
| Pizzas diamètre | de 25 à 51 cm ou rectangulaire |
| Dimensions emballage | cm 63 x 70 x 88 h (m3 0,39) |
Service
- La pâte ne sort pas ronde:
- L’ouverture des rouleaux n’a pas été réglée correctement
- L’épaisseur désirée se définit avec les rouleaux inférieurs et ensuite ouvrir les rouleaux supérieurs à la même position
- La portion doit avoir une forme ronde avant d’être insérée dans la machine
- Insérer la portion au niveau du signe sur l’entonnoir.
- La pâte ne sort pas rectangulaire:
- La portion doit avoir une forme de parallélépipède avant d’être insérée dans la machine
- La pâte doit être insérée parfaitement parallèle aux rouleaux supérieurs
- La pâte ne sort pas correctement des rouleaux inférieurs:
- Démonter et nettoyer les racloirs(après avoir enlevé les ressorts)
